Okullar Açılıyor!

Yaz tatili ile birlikte beslenme düzeninde değişiklikler olabilmektedir. Öğrencilerin bedensel ve zihinsel gelişimlerinin yanı sıra okulların açılması ile birlikte, okul başarısının da sağlanabilmesi için yeterli ve dengeli beslenmeleri gerekmektedir.

okullar açılıyor Bu dönemde karşılaşılabilecek en önemli sorunlardan biri kahvaltının atanmasıdır. Sabah kahvaltısının, çocukların büyüme ve gelişiminde ne kadar önemli olduğu açıktır. En az kahvaltı yapmak kadar önemli bir diğer husus da kahvaltıda alınan besinlerin çeşitliliği ve miktarıdır. Yeterli ve dengeli beslenmenin, her yaş grubunda diyette sağlanan besin çeşitliliği ve tüketilen besinlerin miktarı ile ilişkili olduğu düşünülürse, özellikle büyüme ve gelişme çağındaki çocuklarımız ve bunların okul başarısı göz önüne alındığında, kahvaltı daha da önem kazanır.

Çalışmalar, güne farklı besin grupları içeren bir kahvaltıyla başlayan çocukların okul başarısının arttığını gösteriyor. İyi bir kahvaltı çocukların öğrenme sürecini ve beyin gelişimini de olumlu yönde etkiliyor. Kahvaltı yapan çocukların daha başarılı olduğu, konsantrasyon sorunu yaşamadıkları, okul performanslarının fiziki performans da dahil olmak üzere daha uzun sürdüğü, dolayısıyla daha geç yoruldukları ve kas işlevlerinin daha iyi olduğu biliniyor.

Türkiye’de şişmanlık sorununun, okul çağı çocuklarda da yaygın olduğu, hatta Avrupa Bölgesi’nde Türkiye’nin şişmanlığın en yaygın görüldüğü toplumların başında geldiğini biliyor muydunuz?

Çocuklar, düzenli ana ve ara öğünlerle, yeterli ve dengeli beslenerek buna ek olarak yeterli fiziksel aktivite de yaparak, vücut ağırlıklarını sağlıklı aralıklarda tutabilirler.



Şişman çocukların ileri yaşta, şeker ya da kalp-damar hastalıklarına yakalanma riski de yüksektir. Bu nedenle çocukluk döneminden itibaren sağlıklı vücut ağırlığının denetimi oldukça önemlidir. Kahvaltı yapmanın önemine ek, öğle ve akşam yemekleri, yani ana öğünlerin de atlanmaması ve bu öğünlerde tüketilen besinlerin porsiyon kontrolünün ve çeşitliliğinin sağlanması da oldukça önemlidir.

Çocuklar arasında şişmanlık kadar gizli açlık da önemli bir sorundur. Kahvaltı yapmayan, ana öğünleri atlayan çocukların özellikle vitamin ve mineral yetersizliklerinin yanı sıra büyüme ve gelişmelerinin de kahvaltı ve diğer ana öğünleri yapanlara göre geri olduğu bilinmektedir.

Çocuklarda fiziksel ve zihinsel performansın üst düzeyde olması için günde en az üç ana ve iki ara öğün tüketmeleri gerekir. Bu öğünlerde besin gruplarının çeşitliliğine dikkat edilmelidir.

2010 yılında yayınlanan Türkiye Beslenme ve Sağlık Araştırması’na göre;
• 6-18 yaş arası çocukların %19’unun olması gerekenden zayıf, %22’si fazla kilolu,

• 0-5 yaş arası çocukların %17’si olması gerekenden zayıf, % 21’i fazla kilolu.

• 0-10 yaş arası boy kısalığı olan çocukların oranı yüzde 12.

Paylaş

Yemekte Denge

"Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Vakfı, sağlıklı ve dengeli beslenmeyi teşvik eden çalışmalar yapmaktadır. Bu amaç doğrultusunda, sağlıklı ve dengeli beslenme açısından bilimsel olarak da kabul edilen bilgilerin paylaşılması yine bilimsel olarak kabul görmüş standart ve kriterler çerçevesinde yürütülmektedir. Bu durum hiçbir şekilde herhangi bir marka ya da firmanın adının veya ürünlerinin tüketilmesinin önerilmesi ve/veya önerilmemesi anlamına gelmemektedir. Aksi bir tutumun sergilenmesinden Vakfımız hukuken sorumlu değildir."


İletişim

Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı'na ulaşmak için aşağıdaki formu doldurabilirsiniz.